+7 (812)844480
Вкусные рецепты для приготовления блюд каждый день
Свежие рецепты

Салат "Авокадо, фета и красный лук"

Можно приготовить за 10 минут

В одной порции 27 г жира, 295 ккал.

Для 6 порций:

Два авокадо режем на 2 части, очищаем от косточек. Разрезакем на дольки. Далее необходимо обвалять в лимонном соке. Добавить одну красную луковицу, нарезанную кружочками. Добавить помидоры черри (225г) и сыр фета (200 г). Салат заправить оливковым маслом (шесть ст. ложек), добавить цедру и сок одного лимона и чайную ложку горчицы. Приправить солью и черным перцем.

https://zen.yandex.ru/media/id/5af71b8cbce67ee9fb08157e/salat-avokado-feta-i-krasnyi-luk-60110e3ea0b62a00db517ec6

Салат из ананасов

Приготовление 20 минут.

Консервированные ананасы - 1 банка.

Тертый твердый сыр - 300 гр.

Чеснок - 3-4 зубчика.

Майонез

Процесс приготовления:

Ананасы нарезаем кубиками, сыр натираем на крупной терке. Добавить мелко нарезанный чесок. Салат перемешать, добавить майонез так, чтобы салат получился сочным.

В дополнение можно таким салатом заправить тарталетки из слоеного теста.

Приятного аппетита!

Десерт с капучино за 10 минут

1 порция: 52 г жира, 682 ккал.

 

Для 6 порций необходимо:

  • Кекс (покупной) - 300 г;
  • Кофе (черный горячий крепкий) - 300 мл;
  • Бренди - 3 ст. л.;
  • Коричневый сахар - 1 ст.л.;
  • Шоколад (тертый) - 100 г;
  • Миндаль( порезанный поджаренный - 50 г);
  • Сливки (жирные) - 425мл.

Готовим с любовью

Десерт можно приготовить как в одной вазе, так и можно использовать порционные чашки для капучино.

Итак, разрезаем кекс на кусочки, половину раскладываем на дне чашек. Кофе, сахар и бренди смешиваем, взбрызгиваем кусочки кекса, чтобы они стали сочными. Сверху посыпаем третьей частью шоколада и 0,5 миндаля. Повторяем слои.

Взбиваем сливки, раскладываем по чашкам и посыпаем оставшимся шоколадом. Перед подачей на стол десерт охлаждаем.

       Армянская долма

 Ни один гурман не останется равнодушным, если попробует армянскую кухню. Повара всего мира используют волшебные рецепты восточной кухни. Во всех крупных городах обязательно найдутся заведения, в которых готовят такое вкусное блюдо, как долма.

Но любая хозяйка без особого труда может приготовить ее дома. Как?

 

Принципы приготовления

Долма - это те же голубцы, но только в другом "обрамлении". То есть, вместо капусты в данном случае берутся виноградные, айвовые или инжирные листья. Родина долмы - Армения. Но ее готовят и в других странах, и каждый народ вносит свои вариации в приготовление.

Для начинки долмы берется рубленое мясо, комбинированное крупами, в основном, рисом, с добавлением зелени и специй. Часто вместо мяса берут пассерованные в масле овощи (например, армянская "пасуц-долма").

Готовим продукты для долмы

На любом ранке вы можете купить виноградные листья. Они должны быть гладкими и мягкими. Удаляем черенки и помещаем листья в подсоленную воду на полчаса. В продаже имеются также и подсоленные листья, которые перед употреблением необходимо либо обдать кипятком, либо опустить в пресную воду.

Самый популярный вид начинки для долмы - из баранины. Но можно использовать также и другое мясо. Идеальное сочетание - мясо говядины с добавлением небольшого количества свинины (5:1). Если нет времени для мелкой рубки, пропустите мясо через мясорубку или блендер.

Предлагаем вариант долмы из говядины

Вот несложный рецепт:

  • филе говядины 1 кг;
  • свинина 200 г;
  • лук 4 шт;
  • кориандр 1 ч.л.;
  • душица сушеная 1ч.л.;
  • базилик сушеный 1ч.л.;
  • свежая зелень (киндза, петрушка, укроп, базилик);
  • томат-паста 2 ст.л.;
  • черный, красный перец, соль.
  • 1 ст воды;
  • 500 г листьев винограда.

Как приготовить

Прокручиваем в мясорубке мясо, лук, зелень, добавляем сушеную молотую зелень. соль, перец. Добавляем томатную пасту, воду. Тщательно перемешиваем.

Виноградные листья освобождаем от черенков, промываем и выкладываем на рабочую поверхность. Чайной ложкой у основания листа выкладываем фарш и создаем сверток.

Готовые сверточки плотно складываем по основанию широкой кастрюли. Заливаем слегка подсоленной водой долму так, чтобы вода накрыла ее на сантиметр, сверху накрываем широкой тарелкой для фиксации. И закрываем кастрюлю крышкой. Варится долма около часа.

Готовую долму подаем с чесночным соусом из мацони (можно с добавлением сметаны).

Главная

Как улучшить здоровье? 7 золотых правил

Все мы понимаем, что правильное полноценное питание является фундаментом крепкого здоровья. Однако все ли уделяют своему питанию должное внимание?

Что же такое правильное питание? Правильное - значит рациональное и вкусное питание. О каких рецептах следует забыть, чтобы позаботиться об оздоровлнеии своего организма?

Питаемся правильно

Правильное питание - основа здорового образа жизни, фундамент для нормального роста. развития и жизнедеятельности человека, профилактика от различных заболеваний. Не подумайте, что сбалансированное питание - это своего рода изнуряющая диета. Отнюдь! Правильное сбалансированное питание предполагает длительную корректировку рациона без категорических запретов. Результат такой коррегирующей работы - потеря лишнего веса, ощущение легкости, хорошее настроение.

На какие моменты следует обратить особое внимание:

  • Правильное питание не допускает голодания. Можно есть все продукты и блюда, которые вам по душе;
  • Рациональное питание в любых неловких ситуациях дает возможность выбора продуктов и блюд, которые можно покушать (к примеру, в гостях);
  • Правильное питание подразумевает свободу выбора.

7 золотых правил для улучшения здоровья

1.Правило дробного питания. Все очень просто - обязательный завтрак, обед, ужин. В перерывах возможны легкие перекусы.

Но порции должны быть умеренными, т.е. из-за стола нужно выходить чуточку голодным.

2.Обязательный правильный завтрак. Нельзя пропускать завтрак. Ведь в утренние часы процессы метаболизма в организме протекают активно. Поэтому для зарядки организма энергией необходим сытный завтрак.

3. Обилие овощей и фруктов. В них - богатство витаминов, микроэлементов, клетчатки - всего, что необходимо для полноценной работы желудочно-кишечного тракта. Легко перевариваемые овощи и фрукты заряжают огромной энергией для здорового функционирования организма.

4.Какое мясо? Птица или нежирная телятина. Оптимальное время для приема пищи из этих продуктов - обед. Не забудьте об умеренности порции. И не стоит сочетать мясо с крупами или макаронами. Лучший гарнир - овощи.

5.Кисло-молочные продукты - обязательная часть рациона.  Творог, сметана, кефир, твердые сорта сыра - эти продукты должны присутствовать в меню. Единственное, на что необходимо обратить внимание, это то, что предпочтение нужно отдавать малокалорийным нежирным продуктам.

6.Потребление воды. Вода необходима для улучшения процесса метаболизма в организме. Она помогает в процессе очищения кишечника. Ежедневно количество ее потребления должно доходить до 8 стаканов. Для соблюдения режима правильного питания целесообразно утром за 20 минут до приема пищи медленными глотками выпивать стакан воды комнатной температуры.

7.Ограничение сахара и соли. Следует постепенно снижать количество их потребления. Сахар повышает уровень глюкозы в крови, затем резко сокращает этот уровень. Это препятствует контролю за питанием, поскольку у человека возникает ложное чувство голода, и, как следствие, переедание. Потребление большого количества соли задерживает жидкость в организме, что приводит к возникновению отечностей.

Переходить к новому рациону питания нужно постепенно, так, чтобы организм благоприятно смог приспособиться к новому режиму.

Включаем в рацион "правильные" продукты

  • Овощи и фрукты - кладезь витаминов и микроэлементов;
  • Ягоды - с множеством полезных компонентов (можно заморозить на зиму для сохранения состава продукта);
  • Сухофрукты и орехи - богаты витаминами и полезными элементами;
  • Крупы и каши - содержат сложные углеводы, поддерживают чувство сытости;
  • Молочные продукты с содержанием белков, аминокислот, кальция, содействуют нейтрализации токсинов и радиации;
  • Морепродукты - содержат белки, витамины группы В, микроэлементы. жирные кислоты омега 3;
  • Зеленый чай применяют как антиоксидант для нормализации работы внутренних органов.

Можно включить в рацион и небольшое количество трудно усваиваемых продуктов, таких, как шоколад, кофе, приправы.

Вы думаете, что правильное питание - это непостижимая наука? Это не так. Верный настрой и постепенный переход на новый рацион помогут быстро и легко усвоить правила, и новый образ жизни войдет в привычку.

Так что, терпения в постижении науки о здоровье и красоте. Здоровья и красоты всем!

 

Уважаемые посетители сайта! Дорогие гости!

Просим к столу! Надеемся, из огромного изобилия вкусных и полезных блюд вы выберете именно то, которое вам по душе. 

Когда приходит гость, хозяева очень хотят не только удивить его изысканными необычными интересными и вкусными блюдами, но и желают искренне поговорить, вспомнить интересные истории и удивительные факты, поделиться знаниями и опытом.

Мы постарались, чтобы ваше пребывание на нашем сайте было приятным и полезным, чтобы вы вместе с краткими лаконичными строчками инструкций по приготовлению блюд почерпнули хотя и краткую, но, очень надеемся, живую глубокую интересную информацию, чтобы вы нашли рецепт именно того оригинального блюда, которое непременно понравится вам и вашим близким.

И, обязательно, собравшись за столом всей семьей, вспомните историю того или иного старинного рецепта, поведайте историю народа, поговорите о национальной культуре и обычаях, расскажите о том, какие новшества, свежие идеи и тонкие технологии предлагает современное кулинарное искусство. 

С глубоким уважением, ваш "Кулинарный натюрморт"